Cozze dai pali di ferro

Ragazzi le cozze che nascono sul ferro sono in assoluto le migliori….hanno un sapore unico!!!!!!non mangiate cozze crude, ma cotta non fà  niente 😉

@mario wrote:

@submaro wrote:

Ragazzi le cozze che nascono sul ferro sono in assoluto le migliori….hanno un sapore unico!!!!!!non mangiate cozze crude, ma cotta non fà  niente 😉

A Pasqua sono stato in Puglia ho mangiato un’infinità  di molluschi e pesce ..rigorosamente crudo…..uno spettacolo …fino a quando non mi viene il colera 😆 😆

Ma tu Mario sei Pugliese, puoi mangiare anche il palo con le cozze attaccate che non ti fà  niente….

Cozze dei pali del porto industriale 😕 Una delizia….. 😀

@submaro wrote:

@icaro wrote:

@submaro wrote:

Ragazzi le cozze che nascono sul ferro sono in assoluto le migliori….hanno un sapore unico!!!!!!non mangiate cozze crude, ma cotta non fà  niente 😉

Metalli pesanti e sostanze varie (piombo, zinco, ruggine) non spariscono con la cottura… e “cozzata” dopo “cozzata”… ti potrai attaccar le calamite per il frigo addosso!!! Poi certo, se le mangi una volta ogni morte di papa non succede nulla…

Apparte le cozze gratinate…. fatte crude con limone son una delizia (vale la pena rischare una bella salmonellosi almeno una volta…!) eheheh

PS:come dice submaro a proposito di malattie, batteri etc, se cotte, si posson mangiare anche le cozze del Gange…

Infatti non devono scomparire, la mia ricetta è :cozze tolte dal palo marcio bello rugginoso, pulire bene le cozze poi in pentola con: un pezzetto di zinco, fai bollire una volta aperte una spruzzata di piombo grattuggiato 😉 e campi 100 anni 😉

Poi te chiamano Ironman 😀

@Nikodemus wrote:

sono buone..eccome!!! l’importante è avere un pò il ferro basso…consigliato per le donne in stato interessante! 😀

Per cucinarle suggerisco un filo di olio Repsol o Petronas…
…se poi volete usare il Castrol… occhio agli effetti collaterali di quest’ultimo!

Occhio a dove le prelevate, perché a parte che ne è vietata la raccolta (essendo un mollusco bivalve), i pali in ferro dei pontili, delle mede, ecc…possono essere trattati con pitture antivegetative che sono composte da: solventi vari, ossidi ed altre sostanze velenose e cancerogene; pertanto essendo questo mitilo filtratore naturale di acqua… ne sconsiglierei vivamente la raccolta! 8)

Art. 128/bis D.P.R. 1639/68 come sostituito dall’art. 6 D.P.R. 219/83; art. 2 D.M. 249/1987.
E’ vietata la raccolta da parte del pescatore sportivo di: corallo, crostacei e molluschi (esclusi i cefalopodi)
E’ prevista una sanzione amministrativa da 1000 euro a 3000 euro circa

Quelle raccolte dai pali arrugginiti non saprei, ma potrei certificare che quelle che crescono attaccate alle boe del porto, necessariamente rugginose, sono spettacolari come sapore e oltremisura come taglia. L’unica attenzione è che quelle nere allo stato brado, è sconsigliabile mangiarle crude, ma non dipende dalla ruggine ❗ ❗ ❗