Murene e altre amenità….

@stefanin wrote:

Ciao a tutti,

visto che non sono un pescatore in apnea di vecchia data, e vado sempre da solo, ho poche occasioni di confrontarmi con altri pescatori, e quindi di progredire. Mi scuso quindi in anticipo per le domande ‘banali’, che cerco di raccogliere per evitare un proliferare di topic.

Prima domanda: voi catturate le murene? A me è capitato di imbattermi un paio di volte in questi animali mentre pescavo. Non li ho mai presi prima di tutto perchè non so se sono protetti, poi perchè non so cucinarli (so solo che è meglio fargli espellere il sangue), e terzo non so se ci sono taglie da rispettare nella cattura. Nel dubbio quindi le lascio perdere. Vi sarei grato se mi chiariste queste cose.

Secondo: avete le stesse difficoltà  che ho io nel catturare le orate? Esiste una tecnica preferenziale? Per quanto mi sbatta, cerchi di fare aggiuati ben studiati, non c’è verso. Mi scappano sempre.

Terzo: se un pesce è in una tana, in mezzo agli scogli, e praticamente è fregato che non può scappare, voi gli sparate? Anche a rischio di rovinare la punta del fucile?

Quarto: voi sparate ai tordi? e come li cucinate?

Grazie davvero a tutti per le risposte!

Ciao, 1° prima domanda io personalmente non prendo più murene da molti anni, perchè non la ritengo una preda “difficile” da catturare e la cattura richiede troppo rumore, tranquillo che in quella zona dopo aver sparato una murena tra la cattura e l’ucciderla in quella zona il pesce è fuggito a gambe levate,poi mi dispiace prenderla e in cucina non è che siano eccezionali (i Sardi saranno contrari a questa mia affermazione ) quindi niente murene,
secondo l’orata è una tra le prede più diffidenti e difficili dei nostri mari, ci vuole molta tecnica e tanta acquaticità  quindi pratica pratica e pratica….comunque già  vederla vuol dire che sei sulla buona strada,
terzo, no, non sparo mai se metto a repentaglio la mia amata thaithiana, cioè deve veramente valerne la pena 8) ti consiglio di assumere delle posizioni in modo da avere sempre il tiro libero, senza ostacoli dietro la preda, puoi tenerlo sotto tiro mentre si sposta e al momento giusto sparare, se fai la pesca in tana attrezzati con un fucile corto e fiocina.
Quarto anche il tordo non lo reputo una preda valida sia per la scarsa difficoltà  di cattura sia per la scarsa qualità  delle sue carni.
Non vorrei essere frainteso non sono un campione, ma reputo che la pesca sub come nella vita abbia delle tappe e solo noi possiamo conoscerle, preferico fare capotto che tornare a casa con due tordi e una murena, sia chiaro non ho niente in contrario con chi lo fà , ma da me chiedo di più, quindi o prede degne di nota o una bella bisteccona per cena 😉
saluti ❗

Quoto submaro e aggiungo qualcosa:
– tutti i pesci vanno saputi cucinare, e se non hanno un buon sapore probabilmente abbiamo sbagliato qualcosa nella preparazione, e vale la pena sparar un altro esemplare alla pescata successiva, con l’obbiettivo di tentar un’altra ricetta!
– tutti i pesci hanno delle taglie minime di cattura, e nel caso specifico della murena, se non pesa “almeno” un kilo ha molte spine e poca carne… e andando su quella pezzatura si è sicuri anche di esser legalmente in regola con la cattura, dato che una murena da 1kilo si aggira sui 60cm o più. 😉 (la murena va tirata sempre e solo in testa, con grandissima attenzione per non esser morsi)

Per aiutarti un pochino di aggiungo 2link:
http://www.pescasubacquea.net/public/forum3/viewtopic.php?f=39&t=12196&hilit=murena
http://www.pescasubacquea.net/public/forum3/viewtopic.php?f=27&t=2431&hilit=+murena

[iframe=][/iframe]concordo con tutto cio’ che e’ stato detto ed aggiungo due cosette:la murena e’ buona in cucina..tagliata a fette sottili ed impanata con la semola per essere poi fritta in olio bollente.ma deve essere di buone dimensioni..se no non vale la pena cucinarla ne tanto meno catturarla.e’ una preda apparentemente semplice da catturare visto che si riesce ad avvicinarla quasi faccia a faccia..ma una volta sparata e’ una preda ostica da estrarre e a volte richiede moltissimo tempo e soprattutto attenzione per la sua aggressività .ha dei denti affilatissimi e infettivi.come diceva mosgi(giuseppe)l’orata e’ molto diffidente e va catturata con tecniche dedicate come l’agguato o l’aspetto, ma puo’ capitare di trovarla ferma in tana o a ridosso di massoni.. o alga…immobile..allora la cattura diventa elementare.Per quanto riguarda sparare ad un pesce sapendo di poter rovinare l’asta…dipende dalle situazioni…se sparo un orata di 2 kg anche se appoggiata ad un masso ..be pazienza rifaro’ la punta..se devo sparare una salpetta….giustamente lascio perdere o cerco l’angolazione migliore per non impattare con l’asta.Poi devi valutare tu la distanza di tiro perche’ non sempre sparare contro le rocce equivale distruggere un’asta..dipende dalla durezza della roccia…se spari su granito…be …fai scintille ma se spari su arenaria..sara’ il problema estrarre l’asta.Per i tordi..ti dirò io li pesco non per la difficolta ‘di cattura ma perche’ impanati e fritti sono buonissimi e vanno bene anche per la zuppa.Il consiglio che ti posso dare e’ visto la tua verde eta’ di iniziare con le prede piu’ semplici..ed acquisire esperienza e acquaticita’ poi per passare a prede di rango ma che richiedono anni di gavetta.buon mare 🙂

@stefanin wrote:

Grazie ancora per le risposte.

Effettivamente ho avuto modo di verificare le dimensioni, la taglia minima della murena è 60 cm. Ovviamente immagino che non sia una dimensione ragionevole, ci sarà  ben poco da mangiare con 60 cm di bestia.

Mi capita non troppo raramente di incontrarle e di avvicinarle, una volta addirittura l’animale era completamente fuori dalla tana, fermo, raggomitolato per attaccarmi. Era sul metro. Non gli ho sparato per i dubbi di cui sopra, ma soprattutto perchè sembrava davvero incazzata.

Mah, se mi ricapita, una la prendo. Assaggiamo.

Per le orate, vi farò sapere. La cosa che mi fa girare le scatole è che sembra abbiano perfettamente la percezione che sono dotato di fucile o meno. Quando vado a farmi le nuotate, giusto per guardare il fondo, mi passano vicino che quasi le agguanto con le mani, ma se ho un fucile….è tutta un’altra musica.

non è che sembra… ce l’hanno e come! non tanto per il fatto che tu abbia o meno il fucile in mano, che può influire più o meno. ma perchè percepiscono di più il tuo comportamento predatorio identificandoti come una minaccia, almeno, spesso accade questo

Dalle mie parti ormai le orate conoscono almeno 7 lingue 😀

@Epinephelus guaza wrote:

Io se la murena e dal Kg in su la sparo, anche perche alla mia famiglia piace moltissimo fritta, e sono soddisfatto….poi l’ultima mi ha piegato l’asta 😀 però se prendere una murena vuol dire far allontanare altri pesci non fa nulla!! De gustibus non disputandum est oh roba del genere 😀 😀

prendi una tachipirina a stonaco pieno, poi domani mattina la fluental e una bustina di nimesulide 400…. tu non stai bene 😆 😆 😆

@Antodep wrote:

Dalle mie parti ormai le orate conoscono almeno 7 lingue 😀

Retrocedo Mosgi a “ViceRe delle orate” e promuovo Ratzingher a “nuovo re delle orate”!!! 😀