- Questo topic ha 39,746 risposte, 159 partecipanti ed è stato aggiornato l'ultima volta 4 anni, 1 mese fa da
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@dallisotto wrote:
@vikingo wrote:
@CHRYS KYLE wrote:
@vikingo wrote:
Che il serra stia infestando i nostri mari è assodato ma per quanto riguarda la qualità delle sue carni non sono d’accordo, il serra è molto simile alla spigola e molto meglio di cefali salpe e tanti altri pesci autoctoni.
La spigola e’ molto piu’ delicata, il serra ha un sapore molto forte e ” selvatico” (non per niente i prezzi di vendita sono molto differenti),la spigola si presta a tantissime ricette che ne valorizzano il sapore delicato delle carni, il serra non puoi farlo arrosto, e’ troppo asciutto ad esempio, una ricetta che lo nobilita sono le polpettine della sua soda carne; che sia meglio di salpe e muggini sono d’accordo
i prezzi sono anche conseguenza della richiesta, la stragrande maggioranza della gente comune non sa nemmeno che il serra esiste, certo che negli esemplari oltre i 2kg la carne è molto più dura di una spigola dello stesso peso ma meno grassa proprio per la sua natura pelagica.
Anche il tofu è meno grasso del pecorino…ma vuoi mettere? ghghghghghg
secondo te il tofu è formaggio 😀
buongiorno pescatori che si vantano di fare telefonate con le cicale e mandare i fax con i granchi di Deadlist catch 😀 😀 😀
@SARDENTICE81 wrote:
buongiorno pescatori che si vantano di fare telefonate con le cicale e mandare i fax con i granchi di Deadlist catch 😀 😀 😀
[/quote] secondo te il tofu è formaggio :-D[/quote]
La tecnica di produzione del tofu ricorda quella del formaggio, ma da materie prime ovviamente diverse…
@dallisotto wrote:
La tecnica di produzione del tofu ricorda quella del formaggio, ma da materie prime ovviamente diverse…
Esatto il tofu è plastillina! 😀 😀
[youtube:og35vtju]cMkB6kFw34c[/youtube:og35vtju]
@Fabio70 wrote:
Buongiorno a tutti, anche a chi confonde l’oro col piombo…cioè il pecorino sardo con il tofu… 😀
Magari! Il piombo è più prezioso del tofu, soprattutto per noi 😀 😀
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